Heute hab ich mal wieder meine „Open-Air-Klein-Rösterei“ in Betrieb genommen, um mir einen erstklassigen Arabica (Sidamo/Äthiopien) zu rösten. Den Röstvorgang (schonende Langzeitröstung – versteht sich von selbst für einen Kaffee-Sommelier) habe ich mit ein paar Bildern festgehalten und genieße im Moment bereits das Ergebnis.
Hmm, das sieht wirklich köstlich aus. Deine kleine Rösterei sieht nach einer „Eigenentwicklung“ aus einer alten, handbetriebenen Waschmaschine aus. Kann man sich soetwas auch kaufen?
Schmeckt zudem auch sehr köstlich.
Ganz so handwerklich begabt bin ich nun auch wieder nicht, dass ich mir aus ner Waschmaschine solch einen Röster basteln könnte ;-)
Zu kaufen gibt es so etwas im Handel leider nicht mehr – vielleicht mit viel Glück und zu hohen Preisen bei ebay usw.
Handröstmaschine? Werde mal hier die ganzen neuen startUps befragen ;)