Kalter Kaffee

Die Kaffeehauskette Starbucks hat ihren alten Chef Howard Schulz wieder zurückberufen. In diesem Zusammenhang stellte mir die Financial Times Deutschland die Frage, ob man kalten Kaffee tatsächlich wieder aufwärmen sollte – Gute Frage: Hier mein Statement aus der Printausgabe vom 09.01.2008: Auf meiner Seite: kaffeesommelier.de gibt es von mir noch mehr Infos zum Thema Kaffee.

Tag des Kaffees

Heute steht das Thema Kaffee mal im Rampenlicht, denn es ist der “Tag des Kaffees”. Um das zweitwichtigste Weltwirtschaftsgut und des Deutschen liebstes Getränk entsprechend zu würdigen, finden bundesweit verschiedene Kaffee-Veranstaltungen statt. Weitere Einzelheiten gibt es auf der Webseite www.tag-des-kaffees.de. Auch ich möchte dem Thema Kaffee eine größere Plattform bieten und habe meinem Lieblingsgetränk unter [...]

Liebeserklärung an den Kaffee

In der neuesten Pressemeldung des deutschen Kaffeeverbandes wird jeder Kaffeeliebhaber dazu eingeladen, seine eigene Liebe zum Kaffee zu bekunden. Dafür gibt es eine eigene Webseite www.ichliebekaffeeweil.de. Hier kann jeder Besucher seine eigene Liebeserklärung abgeben und dadurch an einem Gewinnspiel teilnehmen. Anlass ist das Motto des diesjährigen “Tag des Kaffees” am 28. September 2007 – “Kaffee – meine [...]

Kaffee-Stöckchen

Passend zur heutigen Pressemeldung des Kaffeeverbandes, kam via Twitter von Oliver ein Stöckchen zum Thema zugeflogen. Als Kaffee-Geek habe ich natürlich meine Hand ausgestreckt und es gerade noch aufgefangen. 1.) Deine erste Tasse Kaffee, wann trinkst Du sie? Meistens so um 7.00 Uhr 2.) Wie viele Tassen trinkst Du täglich? Ich hab aufgehört zu zählen [...]

Kaffee selbst geröstet

Heute hab ich mal wieder meine “Open-Air-Klein-Rösterei” in Betrieb genommen, um mir einen erstklassigen Arabica (Sidamo/Äthiopien) zu rösten. Den Röstvorgang (schonende Langzeitröstung – versteht sich von selbst für einen Kaffee-Sommelier) habe ich mit ein paar Bildern festgehalten und genieße im Moment bereits das Ergebnis.

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