Heute hab ich mal wieder meine „Open-Air-Klein-Rösterei“ in Betrieb genommen, um mir einen erstklassigen Arabica (Sidamo/Äthiopien) zu rösten. Den Röstvorgang (schonende Langzeitröstung – versteht sich von selbst für einen Kaffee-Sommelier) habe ich mit ein paar Bildern festgehalten und genieße im Moment bereits das Ergebnis.

Röstmaschine - under fire